全自动洗蛋机的清洗方式与特点

　　食品加工企业中，很多蛋品相关的产品生产都在逐渐采用自动化蛋品处理设备，比如敲蛋机、洗蛋机等，其中全自动洗蛋机是主要的蛋品清洗、消毒设备，经过清洗的蛋品可以更加安全放心的用于食品加工，那全自动洗蛋机的清洗方式是什么样的呢？下面赛弗特小编为大家整理了全自动洗蛋机的清洗方式与特点，以供大家参考。

　　一、全自动洗蛋机的清洗效果

　　禽蛋是从家禽的生殖孔排出的，极易污染肠道微生物;蛋壳表面的粪便和其它有害污染物质，特别是沙门氏菌等致病微生物会侵入蛋内，并人量繁殖，严重影响蛋品的品质。研究表明，每个清洁蛋壳表面的细菌数为0.3~0.4万个，市售鲜蛋每个蛋壳表面污染的杂菌数达1423.1万个。而全自动洗蛋机是通过机械的方式，利用毛刷将蛋品表面的污渍洗刷掉。传统的蛋品清洗是通过人工用水冲洗或用钢丝球和抹布擦拭的方式，但这种洗蛋方式的缺点是效率低下、破损率高和达不到卫生标准等等。

　　二、全自动洗蛋机的清洗方式

　　全自动洗蛋机的清洗方式是利用带传送蛋品，然后利用喷淋消毒液和毛刷清洁，具体如下：
　　1、清洗消毒：全自动洗蛋机在洗蛋之前会提前配置好喷淋用水，一般可采用洁净消毒水1:1000进行配比。洗蛋机运转后，喷淋用水通过自吸泵由水箱进入加热装置，通过加热装置将水温到70度左右，之后由喷头对经过的蛋品进行喷淋。在高压高温配以消毒药品的作用下，蛋品表面的粪便、血污、污染微生物被清除大部分。
　　2、毛刷清洁：经过喷淋消毒后，蛋品进入毛刷系统，通过两道高位到低位用毛刷对蛋壳进行全方位快速洗刷除污，彻底清除蛋壳上残留的羽毛、粪便等脏物。

　　三、全自动洗蛋机的特点

　　全自动洗蛋机适用于鸡蛋、鸭蛋等蛋品的清洗工作，采用304不锈钢板材特殊设计而成，结构简单、操作方便、运行平稳、使用时间长，清洗效果好、清洗速度快，并且不会损伤蛋品。具体特点如下：
　　1、可搭配水中上蛋机，节省人工，提高效率；
　　2、毛刷弹性好、耐磨，洗刷干净、快速，大量节省人工；
　　3、经济实用，机型使用简便；
　　4、蛋品清洗的破损率几乎为0；
　　5、机体采用304不锈钢板制造，耐腐蚀，美观实用。

　　以上就是赛弗特小编为大家整理介绍的全自动洗蛋机的清洗方式与特点，希望能对大家有所帮助。洛阳赛弗特机电科技有限公司作为一家专注蛋品处理生产线设备的敲蛋机厂家，主要产品包括全自动敲蛋机、全自动洗蛋机等蛋品处理设备，还能为客户提供非标类、特殊用途类的定制设备，如有需要可以在我们的网站留言，或者拨打客服电话进行详细咨询。