详解全自动洗蛋机的组成与操作步骤

随着人们对卫生的重视度越来越高，在食品加工行业中也越发重视这一点，越来越多食品加工企业选择全自动洗蛋机，使加工过程中的卫生达到标准，并提高生产效率，那么，你了解洗蛋机吗？今天赛弗特小编为大家介绍一下全自动洗蛋机的组成与操作步骤。

一、全自动洗蛋机的组成

全自动洗蛋机是由机架、上蛋系统、清洗系统、出蛋系统、传动系统、水箱以及控制系统组成。

机架：洗蛋机采用304不锈钢，耐腐蚀性能强可抵御盐水蛋的侵蚀，有效延长洗蛋机的使用寿命。

上蛋系统：是由上蛋架、链条、上蛋卡轮等组成的，具有空头低和上蛋满的特色，有效提高洗蛋机的工作效率。

清洗系统：是由三根倒三角形摆放的毛刷组成，一根螺旋形，两根是不同直径的圆柱形，方便清理蛋壳上的污渍。

出蛋系统：在鸡蛋清洗后自动进入收集篮中，无需人工收集，节约人工成本，提高工作效率。

传动系统：使用两台电机相互辅助，一台分马力电机、一台减速电机，耗能小，功率快，使用寿命长，便于维修等特点。

水箱：水箱分为大小水箱两个，均采用304不锈钢材质，防腐蚀性能好，大水箱作用在上蛋系统中，小水箱用在出蛋系统中。

控制系统：是由继电器、熔断器、漏电保护器、交流接触器以及控制变压器等组成。

二、全自动洗蛋机的操作步骤

检查筛选工作：将有破损、过大等有问题的蛋挑出，人工检验一起处理，提高工作效率。

初步清洗：将全部鸡蛋放入上蛋水箱中，内部的喷淋装置会对蛋品进行初次冲洗。

清洗蛋类：鸡蛋随着水流和气泡的推动下，不断在水中翻滚，并顺着网带的揉捏前进，配合水中的尼龙刷，轻松快速的将蛋壳表面的粪便以及各种附着物清除干净。

深入冲洗：经过上一步清洗后，鸡蛋随着水箱的传送将其运送至全自动洗蛋机上，由喷淋设备以及毛刷进行深入冲洗。

烘干：经过两道清洗工艺后，鸡蛋会被传输到收集箱中，并将鸡蛋放进烘干机中，烘干机采用6排风干刷干燥系统，可将鸡蛋表面大部分水分刷干，再由加热系统进行恒温流动热风使鸡蛋表面彻底干燥。

消毒检查：鸡蛋经过紫外线灯，杀毒灭菌，再由6排光透射二次检测，检查是否有黑心蛋、破损蛋、双黄蛋等特殊蛋类，人工去除后，将鸡蛋进行包装即可。

　　以上便是全自动洗蛋机的组成与操作步骤，希望对您有所帮助，洗蛋机的广泛应用可有效提高蛋制品的卫生，提高加工厂的工作效率。洛阳赛弗特机电科技有限公司是一家专注研发与生产的敲蛋机厂家，生产研发的设备有敲蛋机、洗蛋机、上蛋机、蛋液分离机、蛋品处理组合生产线等单品处理设备，满足各蛋类食品加工及畜产品加工行业中的禽蛋加工与蛋液分离等需求，如有需要可以在我们的网站留言，或者拨打客服电话进行详细咨询。